Se acerca el fin de semana y si quieres sorprender a tus amigos con una cena original y deliciosa prueba a hacer Sushi, puede parecer complicado, pero siguiendo estas instrucciones paso a paso, descubrirás que no es tan complicado y el resultado es exquisito.
A continuación te mostramos la receta para 4 personas:
Ingredientes:
- Arroz glutinoso o de grano redondo
- Vinagre de manzana o de arroz (12.5 cl)
- Azúcar (4 cucharadas)
- Sal (1 cucharadita)
- Palitos de Surimi
- Tiras de aguacate, zanahoria o pepino
- Pescado: salmón ahumado o fresco, atún rojo
- Alga Nori
- Esterilla para enrollar
Preparación:
-Cuece el arroz, lavándolo y enjuagándolo 5 ó 6 veces previamente, debe quedar enterito.
-Mezcla los ingredientes para el aliño (vinagre, azúcar y sal) y ponlos en un cazo a calentar hasta que quede homogéneo. Después, mézclalo con el junto con el arroz, no lo aplastes.
-Deja reposar el arroz hasta que se enfríe.
-Para manipular el arroz has de preparar el tezu (mezclar a partes iguales agua y vinagre), con esto te humedecerás la manos perfectamente limpias, así no se te pegará el arroz.
-En la esterilla coloca el alga y sobre este extiende un puñado de arroz que ocupe toda la superficie del alga excepto en un lado que has de dejar 1 cm sin arroz.
-Después pon los ingredientes y finalmente enrolla.
A continuación te dejamos un vídeo de como hacerlo paso a paso.
Para aderezar puedes utilizar soja y wasabi.
Esperamos que te haya gustado la receta y triunfes en tu cena con amigos.
Foto portada Instagram @prosperoushealthylife
Mujer21
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